A água é deitada nas talhas; o vinho é tirado para as taças; os sentidos de quem tira não concordam com o conhecimento de quem deita. Quem deita pensa que se tira água; quem tira pensa que se deitou vinho. Quando o mestre-sala provou a água que se tornara vinho, e não sabia de onde era (mas os servos que tiraram a água sabiam), o mestre-sala chamou o esposo. Não foi uma mistura, mas uma criação: a simples natureza da água desvaneceu-se, e o sabor do vinho foi produzido; não que se obtivesse uma diluição fraca, por meio de alguma infusão forte, mas aquilo que era, foi aniquilado; e aquilo que não era, veio a ser.
Santo Hilário de Poitiers · Hilarius de Trin · c. 310–367
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